Ana Acín y Eduardo Salanova junto a Julio Luzán emprenden una nueva concepción de modernidad, atrevimiento y simplicidad, en un espacio donde el blanco inunda el ambiente. 

Nace ESPACIO N, donde la cocina, la sala y los elementos forman un conjunto único para el deleite de los comensales.

Eduardo Salanova ofrece una cocina creativa de  inmejorable técnica a la que añade guiños a recetas antiguas aragonesas y creaciones propias de vanguardia, donde el protagonista principal es el sabor.

Ana Acín crea junto a su equipo de sala un especial servicio donde los comensales podrán apreciar la unión entre cocina y sala además de un gran tratamiento y respeto por el vino.

Julio Luzán afamado arquitecto y diseñador 3D que ha hecho decorados para Game of thrones, Ferriland, Exodus, Fantasía by Escribà (Singapur), Perfume "Classique" y "Le male" de Jean Paul Gaultier, The Impossible ...,  ahora en Espacio N da rienda suelta a su imaginación y ha creado un nuevo espacio capaz de transmitir sensaciones inigualables.

Un concepto diferente en la restauración aragonesa que seguro no deja indiferentes a las personas que aman la gastronomía .

Creado por y para las personas, para que el arte de comer se convierta en la esencia de los sentidos y la emoción sea el fin último.